Інтернет-версія газети Берег Надій

Форма входу

Логін:
Пароль:

Категорії розділу

Новини міста
Регіональні новини
В Україні
Політика
Актуально
Проблема
Погляд
Спорт
Здоров’я
Зворотній зв’язок
Кримінал
Фотофакт

Пошук

Статистика

Каталог статей

Головна » Статті » Актуально

7,5 гривень за тарілку борщу  з кабачком та яблуком

Продовжуючи пізнавати незвичні варіації борщу, надибали рецепт чернігівського з кабачком та яблуком. Нині ці овочі та фрукти – сезонні, тож і вартість національної страви, відповідно, невисока і складає усього 60 гривень. На виході – 8 порцій улюбленої страви з цікавими інгредієнтами, що смакують по-особливому.

Почнемо процес з приготування бульйону з 300 г яловичих ребер, що коштуватимуть до 30 грн. за визначену кількість. Їх необхідно залити двома літрами води, додати лавровий лист за бажанням, довести до кипіння, а потім варити близько 1-1,5 години до готовності, знімаючи піну. 
По одній цибулині, морквині та бурячині (4-5 грн.) нарізаємо звичним способом і смажимо у сковорідці на олії. Зі свіжих помідорів грамів зо 300 (3-4,5 грн.) натираємо без шкірки на тертці пюре, додаємо до засмажки. Проварюємо 10 хвилин на маленькому вогні до випарювання частини рідини. 
Ще 5,5 грн. підуть на придбання 400 г картоплі та 200 г капусти, які також необхідно підготувати до варіння.  
З готового бульйону дістаємо реберця, остуджуємо і звільняємо м’ясо від кісток. Бульйон проціджуємо і доводимо до кипіння. У киплячий бульйон додаємо картоплю, потім нашатковану капусту.
З півбанки консервованої квасолі (10 грн.) зливаємо рідину, промиваємо під проточною водою і додаємо в каструлю, туди ж нарізане шматочками м’ясо, вміст сковороди. 
Кабачок (2 грн.) і два домашніх яблука кислих сортів (3 грн.) нарізаємо невеликими шматочками і додаємо в каструлю з борщем. Доводимо до кипіння і варимо ще 3-4 хвилини.
Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком, перемішуємо і вимикаємо нагрів. Даємо борщу настоятися 10-15 хвилин.
Борщ виходить насиченим, ароматним і смачним! Ми вже пропонували варіації борщу з баклажаном, з чорносливом, з субпродуктами, з карасиками, зі шпинатом, тож тепер пропонуємо додати до традиційної страви кабачок з яблуком – і скуштувати на смак! 
 

Категорія: Актуально | Додав: admin (13.08.2020)
Переглядів: 64 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]

Статті

[07.04.2021]
Коронавірус на Синельниківщині

[07.04.2021]
Гаряче зведенняГаряче зведення

[07.04.2021]
До восьми років за пів мільйона

[07.04.2021]
В об’єднанні – сила і вигодаВ об’єднанні – сила і вигода

[07.04.2021]
З другої спроби і критичним мінімумомЗ другої спроби і критичним мінімумом

[07.04.2021]
Як я вакцинуваласьЯк я вакцинувалась

[07.04.2021]
До спортшколи прийдуть боксериДо спортшколи прийдуть боксери

[07.04.2021]
Дорога железная…Дорога железная…

[07.04.2021]
За крок від сенсаціїЗа крок від сенсації

[07.04.2021]
З історії Зайцівської школиЗ історії Зайцівської школи

[01.04.2021]
«Колос-1» - чемпіон Синельниківщини«Колос-1» - чемпіон Синельниківщини

[31.03.2021]
У Синельниковому триває вакцинація проти COVID-19

[31.03.2021]
Коли закінчуються канікули в міських школах?Коли закінчуються канікули в міських школах?

[31.03.2021]
Великомихайлівці в очікуванні зв’язку із «зовнішнім світом»

[31.03.2021]
З миром та любов’ю до людейЗ миром та любов’ю до людей

[31.03.2021]
Банкет-хол «Rio-de-Roya» запрошуєБанкет-хол «Rio-de-Roya» запрошує

[31.03.2021]
Почуття гумору – крок до президентстваПочуття гумору – крок до президентства

[31.03.2021]
Кримінальну справу за крадіжки в Райавтодорі відкритоКримінальну справу за крадіжки в Райавтодорі відкрито

[31.03.2021]
Землю знову не дали...Землю знову не дали...

[31.03.2021]
Газ у квітніГаз у квітні

[31.03.2021]
Гаряче зведенняГаряче зведення

[31.03.2021]
Прийшла весна –  прибирання пораПрийшла весна –  прибирання пора

[31.03.2021]
Книга – маяк під час штормуКнига – маяк під час шторму

[24.03.2021]
Призначено керівника прокуратуриПризначено керівника прокуратури

[24.03.2021]
Ремонт дороги біля колишнього поста ДАІРемонт дороги біля колишнього поста ДАІ

[24.03.2021]
28-го березня – стрілки годинника вперед28-го березня – стрілки годинника вперед

[24.03.2021]
У когось безсимптомно, інших – температуритьУ когось безсимптомно, інших – температурить

[24.03.2021]
Що буде з безпритульними тваринамиЩо буде з безпритульними тваринами

[24.03.2021]
Великі робітники маленького містаВеликі робітники маленького міста

[24.03.2021]
ВосьмикласницяВосьмикласниця

[24.03.2021]
Гаряче зведенняГаряче зведення

[24.03.2021]
Знайомство з головою райдержадміністраціїЗнайомство з головою райдержадміністрації

[24.03.2021]
Все починається з під’їздуВсе починається з під’їзду

[24.03.2021]
Пороги є!Пороги є!

[24.03.2021]
Історія повторюєтьсяІсторія повторюється

[24.03.2021]
Ну що б, здавалося, слова…Ну що б, здавалося, слова…

[17.03.2021]
Як записатися на вакцинацію проти COVID-19Як записатися на вакцинацію проти COVID-19

[17.03.2021]
Шкільне ресторанне менюШкільне ресторанне меню

[17.03.2021]
Призначено голову Синельниківської РДАПризначено голову Синельниківської РДА

[17.03.2021]
Умови створені – чекаємо результатУмови створені – чекаємо результат

[17.03.2021]
Зведений з нуля дитсадок нарешті запрацюєЗведений з нуля дитсадок нарешті запрацює

[17.03.2021]
Рятувальні будніРятувальні будні

[17.03.2021]
Автодор – у стадії банкрутстваАвтодор – у стадії банкрутства

[17.03.2021]
Чарівниця іграшкового світуЧарівниця іграшкового світу

[17.03.2021]
Шість вбивств за минулий рікШість вбивств за минулий рік

[17.03.2021]
Нові експонати для Варварівського музеюНові експонати для Варварівського музею

[17.03.2021]
Забуттю не підлягаєЗабуттю не підлягає

[17.03.2021]
До фіналу не потрапилиДо фіналу не потрапили

[17.03.2021]
СинагогаСинагога

[10.03.2021]
З крадіжками в райавтодорі розбиратиметься поліціяЗ крадіжками в райавтодорі розбиратиметься поліція