Інтернет-версія газети Берег Надій

Форма входу

Логін:
Пароль:

Категорії розділу

Новини міста
Регіональні новини
В Україні
Політика
Актуально
Проблема
Погляд
Спорт
Здоров’я
Зворотній зв’язок
Кримінал
Фотофакт

Пошук

Статистика

Каталог статей

Головна » Статті » Актуально

Заготовлюємо на зиму

Пращури говорили: «Готуй сани влітку, а вози взимку». Ця життєва мудрість вельми корисна, якщо її дотримуватися. Таким чином економляться і час, і нерви. Отож, шановні читачі, ми вирішили допомогти вам і зібрали найдешевші оптові та роздрібні ціни на овочі, які варто заготовити на зиму.
Найперше, що треба спустити у комору – картоплю, яка для слов’ян вважається «другим хлібом». Цей продовольчий продукт є незамінним інгредієнтом багатьох страв. На ринку його можна придбати по 6-7 гривень за кілограм, а ось оптова ціна стартує від 3,90 до 5 гривень. Оптом вважається – сітка, яка вміщує 20-25 кілограмів бараболі, а це виходить приблизно 80-100 гривень.
Наступний стратегічно важливий запас на зиму – це капуста. Окрім того, що її можна тушкувати, квасити, готувати різні рагу та гарніри, додавати до борщу та пиріжків, вона ще й є дієтичним продуктом, використовується у народній медицині та у косметології. Так, наприклад, капустяний лист, злегка відбитий кухонним молотком, змащений медом, покладений на грудну клітину, оминаючи область серця, та закутаний теплою рядниною, позбавляє від кашлю. Коштує качаниста 5 гривень за кілограм, оптом відпускається по 4 гривні за кілограм.
Також, окрім звичної білокачанної, прилавки рясніють ще й цвітною та броколі, які дуже смакують у рагу, запіканках, омлетах тощо. Коштують такі делікатеси відповідно 28 і 15 гривень за кілограм. До речі, ці види капусти можна розібрати на суцвіття і заморозити у морозильній камері порціями. Взимку, за необхідності, доведеться лише покласти на пательню.
Заморозити на зиму можна також і моркву (роздрібна ціна 7 гривень, оптова – 6), адже всі чудово знають, що цей примхливий овоч не влежується довго, починає гнити та псуватися. Є звичайно хитрощі, якими людство користується здавна, – пересипати вітамінний продукт піском, як альтернатива - тирсою. Але ж перетерта на тертці та заморожена морква, по-перше, зекономить час під час приготування, адже її треба буде лише обсмажити, по-друге, збільшить термін зберігання. Щоправда, є певний мінус – натертий заморожений овоч не відвариш, наприклад, для салату.
Солодкий болгарський перець (15-18 гривень/кілограм) також можна покласти у морозильну камеру, попередньо нарізавши кубиками, або ж цілим, очищеним від насіння та плодоніжки, для подальшого фарширування рисом з м’ясом.
Наповнити підвал варто й буряком, адже він цінний та корисний харчовий продукт, джерело необхідних організму вітамінів і мікроелементів. До того ж, яке українське свято без всіма улюбленого салату «оселедець під шубою», основним овочем якого і є буряк? Його вартість від 3-х до 5-ти гривень
Запастись на зиму треба ще й цибулею, яка коштує 6 гривень, оптом - 5. Без неї жодну страву уявити складно, адже це основна складова будь-якої засмажки. До речі, з цибулі можна приготувати смачнючі «а-ля котлети» – цибуляники. Для цього наріжте шість цибулин кубиками, додайте п’ять столових ложок борошна, одну чайну ложку солі та пів – соди, два-три яйця, перемішайте, сформуйте з цієї маси щось подібне до котлет чи оладок і підсмажте на олії. Закуска дуже смакує зі сметаною.
Кашні гарбузи або глечики коштують 6 гривень. Бабусі їх навіть продають вже очищеними, без насіння та порізаними на шматки – варіант для тих, хто ліниться або має обмаль часу на приготування. З гарбузами виходять смачні каші, пироги, супи, оладки, печива, запіканки і навіть варення!
Отож, ціни на необхідні для «зимування» овочі коливаються від 4-х до 7-ми гривень за кілограм. Краще запасатись коренеплодами у пік сезону, восени, бо перед Новим роком ціни можуть традиційно підрости.

Орися ЛАДАТКО.

Категорія: Актуально | Додав: admin (12.10.2017)
Переглядів: 161 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]

Статті

[28.11.2018]
Як козаки з німцями про футбол говорилиЯк козаки з німцями про футбол говорили

[28.11.2018]
Де цьогоріч стоятиме міська ялинка?

[28.11.2018]
Наболіле про субсидії і газ

[28.11.2018]
Користуватися тим, що лишилося?Користуватися тим, що лишилося?

[28.11.2018]
Поправка на газ. Чи на совість?Поправка на газ. Чи на совість?

[22.11.2018]
«Осінні пригоди» в Синельниковому«Осінні пригоди» в Синельниковому

[22.11.2018]
До уваги синельниківців!

[22.11.2018]
Буде жити „Україна”, якщо тут святкують такБуде жити „Україна”, якщо тут святкують так

[21.11.2018]
Двісті подарунків від «Народного»Двісті подарунків від «Народного»

[21.11.2018]
В школах холодно. Діти не навчаються

[14.11.2018]
Ще 144 квадрати нового тротуаруЩе 144 квадрати нового тротуару

[14.11.2018]
І на Марсі будуть яблуні цвісти...І на Марсі будуть яблуні цвісти...

[14.11.2018]
Сільські діти в міських школах

[01.11.2018]
Золотий фонд районуЗолотий фонд району

[01.11.2018]
АПК Синельниківщини в цифрах

[01.11.2018]
Хай добре нива засівається

[01.11.2018]
Лікарі: вільненські чи кислянські?Лікарі: вільненські чи кислянські?

[18.10.2018]
Субсидії по-новому

[18.10.2018]
Спалив опале листя – попрацюй на бюджет міста

[18.10.2018]
Найвища нагорода для вчителя!Найвища нагорода для вчителя!

[18.10.2018]
Купуй або помирай

[04.10.2018]
Подвійний ювілей СинельниківщиниПодвійний ювілей Синельниківщини

[04.10.2018]
Пам’ять в серцях наших вічно живаПам’ять в серцях наших вічно жива

[27.09.2018]
Синельниківці скаржаться  урядовцям на якість водиСинельниківці скаржаться урядовцям на якість води

[20.09.2018]
Іларіонівській медицині дали „вільну”

[20.09.2018]
Скарби ювілейної осеніСкарби ювілейної осені

[13.09.2018]
Дмитро Зражевський: Синельниківська громада відкрита для всіх

[30.08.2018]
Самі собі синоптики

[30.08.2018]
Валентин Наливайченко: «Корумповані пики мають піти з влади»Валентин Наливайченко: «Корумповані пики мають піти з влади»

[28.08.2018]
На Раївщині визначали «Краще спортивне село» областіНа Раївщині визначали «Краще спортивне село» області

[23.08.2018]
Більярдний турнір нового форматуБільярдний турнір нового формату

[23.08.2018]
С чем и как идем к юбилею родного города?С чем и как идем к юбилею родного города?

[23.08.2018]
Хоча б по одній дорозі кожному старостатуХоча б по одній дорозі кожному старостату

[23.08.2018]
Нова українська школа по-синельниківськиНова українська школа по-синельниківськи

[23.08.2018]
Тече вода Луб’янкою…Тече вода Луб’янкою…

[09.08.2018]
Літо, море, “Дніпро”, дружба!Літо, море, “Дніпро”, дружба!

[09.08.2018]
Вітаміни нас врятують і здоров’я подаруютьВітаміни нас врятують і здоров’я подарують

[09.08.2018]
Проти кохання не підешПроти кохання не підеш

[09.08.2018]
Тваринництво Дніпропетровщини –  в облраді розробляють план розвитку вівчарства і козівництваТваринництво Дніпропетровщини – в облраді розробляють план розвитку вівчарства і козівництва

[09.08.2018]
Мандруючи містом…Мандруючи містом…

[09.08.2018]
Сільська медицина у комі – глибокому сні

[09.08.2018]
На Дніпропетровщині будується шість унікальних дитсадківНа Дніпропетровщині будується шість унікальних дитсадків

[09.08.2018]
Сусідство «на межі»

[02.08.2018]
Хронічне безгрошів’я районної медициниХронічне безгрошів’я районної медицини

[02.08.2018]
Запорізьку трасу оновлюють

[02.08.2018]
«Афганістан, ти - вічний біль...»

[26.07.2018]
Обласний бюджет виділив кошти для оранжерейного комплексу в Синельниковому

[26.07.2018]
Який напрямок у «Вітрил»?Який напрямок у «Вітрил»?

[26.07.2018]
Узбережжя та ліси для синельниківської дітвори

[26.07.2018]
Гібридна пшениця: за чи проти?Гібридна пшениця: за чи проти?