Інтернет-версія газети Берег Надій

Форма входу

Логін:
Пароль:

Категорії розділу

Новини міста
Регіональні новини
В Україні
Політика
Актуально
Проблема
Погляд
Спорт
Здоров’я
Зворотній зв’язок
Кримінал
Фотофакт

Пошук

Статистика

Каталог статей

Головна » Статті » Актуально

Заготовлюємо на зиму

Пращури говорили: «Готуй сани влітку, а вози взимку». Ця життєва мудрість вельми корисна, якщо її дотримуватися. Таким чином економляться і час, і нерви. Отож, шановні читачі, ми вирішили допомогти вам і зібрали найдешевші оптові та роздрібні ціни на овочі, які варто заготовити на зиму.
Найперше, що треба спустити у комору – картоплю, яка для слов’ян вважається «другим хлібом». Цей продовольчий продукт є незамінним інгредієнтом багатьох страв. На ринку його можна придбати по 6-7 гривень за кілограм, а ось оптова ціна стартує від 3,90 до 5 гривень. Оптом вважається – сітка, яка вміщує 20-25 кілограмів бараболі, а це виходить приблизно 80-100 гривень.
Наступний стратегічно важливий запас на зиму – це капуста. Окрім того, що її можна тушкувати, квасити, готувати різні рагу та гарніри, додавати до борщу та пиріжків, вона ще й є дієтичним продуктом, використовується у народній медицині та у косметології. Так, наприклад, капустяний лист, злегка відбитий кухонним молотком, змащений медом, покладений на грудну клітину, оминаючи область серця, та закутаний теплою рядниною, позбавляє від кашлю. Коштує качаниста 5 гривень за кілограм, оптом відпускається по 4 гривні за кілограм.
Також, окрім звичної білокачанної, прилавки рясніють ще й цвітною та броколі, які дуже смакують у рагу, запіканках, омлетах тощо. Коштують такі делікатеси відповідно 28 і 15 гривень за кілограм. До речі, ці види капусти можна розібрати на суцвіття і заморозити у морозильній камері порціями. Взимку, за необхідності, доведеться лише покласти на пательню.
Заморозити на зиму можна також і моркву (роздрібна ціна 7 гривень, оптова – 6), адже всі чудово знають, що цей примхливий овоч не влежується довго, починає гнити та псуватися. Є звичайно хитрощі, якими людство користується здавна, – пересипати вітамінний продукт піском, як альтернатива - тирсою. Але ж перетерта на тертці та заморожена морква, по-перше, зекономить час під час приготування, адже її треба буде лише обсмажити, по-друге, збільшить термін зберігання. Щоправда, є певний мінус – натертий заморожений овоч не відвариш, наприклад, для салату.
Солодкий болгарський перець (15-18 гривень/кілограм) також можна покласти у морозильну камеру, попередньо нарізавши кубиками, або ж цілим, очищеним від насіння та плодоніжки, для подальшого фарширування рисом з м’ясом.
Наповнити підвал варто й буряком, адже він цінний та корисний харчовий продукт, джерело необхідних організму вітамінів і мікроелементів. До того ж, яке українське свято без всіма улюбленого салату «оселедець під шубою», основним овочем якого і є буряк? Його вартість від 3-х до 5-ти гривень
Запастись на зиму треба ще й цибулею, яка коштує 6 гривень, оптом - 5. Без неї жодну страву уявити складно, адже це основна складова будь-якої засмажки. До речі, з цибулі можна приготувати смачнючі «а-ля котлети» – цибуляники. Для цього наріжте шість цибулин кубиками, додайте п’ять столових ложок борошна, одну чайну ложку солі та пів – соди, два-три яйця, перемішайте, сформуйте з цієї маси щось подібне до котлет чи оладок і підсмажте на олії. Закуска дуже смакує зі сметаною.
Кашні гарбузи або глечики коштують 6 гривень. Бабусі їх навіть продають вже очищеними, без насіння та порізаними на шматки – варіант для тих, хто ліниться або має обмаль часу на приготування. З гарбузами виходять смачні каші, пироги, супи, оладки, печива, запіканки і навіть варення!
Отож, ціни на необхідні для «зимування» овочі коливаються від 4-х до 7-ми гривень за кілограм. Краще запасатись коренеплодами у пік сезону, восени, бо перед Новим роком ціни можуть традиційно підрости.

Орися ЛАДАТКО.

Категорія: Актуально | Додав: admin (12.10.2017)
Переглядів: 120 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]

Статті

[12.04.2018]
Підліткам – паспорти,  ямам - асфальтПідліткам – паспорти, ямам - асфальт

[12.04.2018]
Дмитро Екзархов:  «Вчуся не боятися змін»Дмитро Екзархов: «Вчуся не боятися змін»

[12.04.2018]
Чим відрізняються сімейні лікарі, педіатри і терапевти?

[29.03.2018]
Які поліцейські „кришують” металістів, чи залишиться центральна райлікарня без газу та чому „Укртелеком” відсуджує абонплату за непрацюючі телефЯкі поліцейські „кришують” металістів, чи залишиться центральна райлікарня без газу та чому „Укртелеком” відсуджує абонплату за непрацюючі телеф

[29.03.2018]
Василь Сороковський:  «Ми лише вчимося бути спроможними»Василь Сороковський: «Ми лише вчимося бути спроможними»

[26.03.2018]
У пошуках гармоніїУ пошуках гармонії

[26.03.2018]
Як волонтерка з Єгипту вчила speak EnglishЯк волонтерка з Єгипту вчила speak English

[26.03.2018]
У сусідів африканська чума –  нашим вепрам смертьУ сусідів африканська чума – нашим вепрам смерть

[01.03.2018]
Воїнам-інтернаціоналістам присвячуєтьсяВоїнам-інтернаціоналістам присвячується

[01.03.2018]
Де забудовуватимуться АТОшники?Де забудовуватимуться АТОшники?

[01.03.2018]
Старости хочуть знати бюджет свого старостатуСтарости хочуть знати бюджет свого старостату

[01.03.2018]
Ресорний завод: скоріше мертвий чи живий?

[23.02.2018]
«Червоною доріжкою кохання»«Червоною доріжкою кохання»

[23.02.2018]
Не заживає в серці рана

[23.02.2018]
Волонтери “Надії” у зоні АТОВолонтери “Надії” у зоні АТО

[23.02.2018]
Чи «вибухне» сказ на синельниківщині у цьому році?Чи «вибухне» сказ на синельниківщині у цьому році?

[15.02.2018]
Ти з піснею йшла до кінцяТи з піснею йшла до кінця

[15.02.2018]
А ви маєте цифровий підпис?

[09.02.2018]
Про якість послуг забули?

[09.02.2018]
Нового очільника бджолярів так і не обралиНового очільника бджолярів так і не обрали

[09.02.2018]
Аграрні розписки поповнять оборотні кошти сільгосппідприємствАграрні розписки поповнять оборотні кошти сільгосппідприємств

[09.02.2018]
Одруження вночі

[01.02.2018]
Хімія із задоволенням!Хімія із задоволенням!

[01.02.2018]
Приборкувачі снігових заметівПриборкувачі снігових заметів

[12.01.2018]
Новорічний калейдоскопНоворічний калейдоскоп

[12.01.2018]
Новорічні свята зустріли  у новенькій актовій заліНоворічні свята зустріли у новенькій актовій залі

[12.01.2018]
Українці хворіють на кір. Синельниківці поки тримаються

[28.12.2017]
Ходить по землі Святий МиколайХодить по землі Святий Миколай

[28.12.2017]
Ухвалено районний бюджет-2018Ухвалено районний бюджет-2018

[22.12.2017]
Земельний податок – фактор справедливості та соціальної відповідальності

[22.12.2017]
Бюджет 2018-го року прийнято

[22.12.2017]
казна Раївської громади понад 66 мільйонів гривеньказна Раївської громади понад 66 мільйонів гривень

[01.12.2017]
Ділимо і ліквідовуємо районну власністьДілимо і ліквідовуємо районну власність

[01.12.2017]
Поговоримо про субсидії

[23.11.2017]
Свято годувальниківСвято годувальників

[23.11.2017]
Обрано виконком Раївської сільради

[23.11.2017]
В Синельниковому з’явився перший «Народний» магазинВ Синельниковому з’явився перший «Народний» магазин

[20.11.2017]
На бригаді все по-домашньомуНа бригаді все по-домашньому

[20.11.2017]
Тринадцять дівчат, тринадцять парубківТринадцять дівчат, тринадцять парубків

[09.11.2017]
Серебряный триумф ФК «ДНЕПРАГРО»!Серебряный триумф ФК «ДНЕПРАГРО»!

[09.11.2017]
Найяскравіша зірка Січеславщини  з Шевченкового сузір’я безсмертнихНайяскравіша зірка Січеславщини з Шевченкового сузір’я безсмертних

[09.11.2017]
У вихованців «Джерельця» - нові маршрутиУ вихованців «Джерельця» - нові маршрути

[20.10.2017]
Освячення новозбудованої дзвіниціОсвячення новозбудованої дзвіниці

[20.10.2017]
Тепло долонь і серця – захисникам УкраїниТепло долонь і серця – захисникам України

[12.10.2017]
Заготовлюємо на зимуЗаготовлюємо на зиму

[12.10.2017]
Люди, які нас здивували

[12.10.2017]
Павлівці до реконструкції водомережі «дозріли», василівці – «дозрівають»

[05.10.2017]
У Великомихайлівці ветерани міцні, як вірьовка вчетвероУ Великомихайлівці ветерани міцні, як вірьовка вчетверо

[05.10.2017]
Почути і допомогтиПочути і допомогти

[05.10.2017]
«Нас законом про освіту не злякаєш!»«Нас законом про освіту не злякаєш!»